【美國・Trader Joe's】Burrata, Prosciutto & Arugula Flatbread (布拉塔起司,帕瑪火腿,芝麻菜脆薄餅)

By Y笨Y妹 - 凌晨12:00

美國疫情不減反增,待在家的時間遙遙無期,抱持著有飯吃,有地方住,很感恩的心情度過每一天。每次的超市購物都是謹慎,深怕少買了哪一項商品。新鮮蔬果會購買,主要還是專注在可以冷凍的食品,保持期也比較久。

商品名稱:Trade Joe's Burrata, Prosciutto & Arugula Flatbread (布拉塔起司,帕瑪火腿,芝麻菜脆薄餅)
價格:4.99/盒
重量:340公克

Y妹剛開始買的時候沒有注意看是薄餅,只注意到了是大麥克喜歡的帕瑪火腿,就放進去購物車裡。那天大麥克要吃的時候才說,"妳知道是薄脆餅嗎?不是Pizza" Y妹不太吃這些東西,也不在意這兩種餅皮的區別。大麥克以前有在Pizza店打工過,所以在家做Pizza是他個人的愛好。打開看到了薄脆餅,一根筋的大麥克腦子轉不過來怎麼吃。仔細的研究了加熱說明。包裝裡有兩項真空包裝:薄脆餅與帕瑪火腿。
加熱方式:
  1. 烤箱預熱450°F,把薄脆餅的包裝打開,放上烤盤等待至少20分鐘。
  2. 放入烤箱烤12分鐘左右至餅皮呈金黃色和酥脆狀。
  3. 把帕瑪火腿包裝打開,放上烤好的薄脆餅。
依照說明加熱之後,大麥克很仔細的把帕馬火腿一片片的放在烤好的薄脆餅上。布拉塔起司在高溫烤箱下融化餅上散開,香氣也跟著蔓延。Y妹到這之前芝麻葉都是吃生食或是沙拉裡面,印象還停留口味微苦澀。把三種不同口味口感的食材一起入口,一直都是家裡冷盤必備的帕瑪火腿,在這裡就變成了提味功不可沒的食材。用鹽醃製過的火腿,雖然薄片,味道卻十足。布拉塔起司是Y妹第一次嘗試,與芝麻葉很搭配。芝麻葉在烤過之後只有香味沒有苦澀味。立刻倒了一杯紅酒,家裡晚餐就高級起來。






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