基於新型冠狀病毒，Y笨Y妹開始慢慢找出以前的照片，寫出回憶。以下都是當時的個人體驗，2020年1月至今沒有出門旅行。這不是鼓勵現在出門旅行。

Y妹因為工作的關係有機會一年到日本出差幾次，每次有固定必訪的餐廳，當然也會有新店體驗。一個人出差，還是想要去一人入りやすい(一個人用餐也沒有壓力)的店家。當天在熱門上班族的新橋有工作安排，確實剛從美國到日本的Y妹也是花了很多時間才擠出人群。

きたかた食堂位於新橋站附近的小店，只有吧台座位。不提供預約。感覺可以在新橋這樣競爭激烈的地方生存下來還是有一定的道理吧。這次選在早餐時間去，喜歡日本早餐有不同選擇。日風的店家，使用拉門。店裡面不大，有一台食券販賣機，當天早上沒有人，所以Y妹可以花更多時間讀機器上的內容做選擇。最剛開始是衝著網路上介紹的早上粥品，在販賣機看了半天發現沒有。直接問工作人員才知道目前是不販賣的。因此選擇了既有的早餐選項。

將券交給工作人員。先附上了一杯讓人清新的鮮搾冰沙。小小一杯，很香甜清爽。點了(清淡)醤油ラーメン真鯛の昆布丼セット¥ 1,000。湯底有兩種可以選擇，一種是比較清淡的，一種是比較有油份的。

醬油拉麵看起來簡單，沒有很多配料。對Y妹來說讓第一口都是湯的湯頭。使用不含任何化學添加物的湯頭確實如說明，清淡，味道濃厚卻爽口。Y妹跟工作人員說喜歡吃偏硬的麵，也吃到了有點硬但是不失彈性的麵。筍乾不死鹹。比起拉麵，Y妹還是挺期待真鯛的丼飯，一大早吃到新鮮厚切真鯛魚片，還有香噴的米飯。吃飽喝足，幸福感滿分的Y妹就去開會了。