店家資訊
店名：Fuji Japanese Steak House
地址：281 Valley River Center, Eugene, OR 97401 USA
電話：15413443888
官網：Fuji Japanese Steak House
營業時間：週一至週四 11am-10pm, 週五/六 11am-11pm, 週日 11am-9pm
菜單：MENU
2017年在尤金開的亞洲風鐵板燒店，立刻受到廣大的迴響。Y妹周遭許多朋友也早就共襄盛舉搶先一步嚐鮮。這次剛好大捲胖的生日，一起去一探究竟。
當天是晚上7點半到場，餐廳裡面依然座無虛席，等了約30分鐘才到位置上。
餐廳裡面分為三大部分：鐵板燒區與一般沙發座位和酒吧區
被安排入座後，桌子坐滿了才會開始點菜（忽然覺得坐不滿的話，這還要多等多久）
Y妹稍稍研究了菜單，點了
Sakura Supreme (For 2) $58.95
櫻花雙人豪華套餐
含有日式照燒雞肉、菲力牛排、蝦與龍蝦尾
每人還有一份沙拉與湯
餐前沙拉分量不大，一點基本生菜、小黃瓜與番茄。淋上和風醬。很制式化的沙拉
洋蔥蘑菇清湯
基本上沒什麼味道，偏鹹
廚師將大家點好的餐點食材用推車推出來（感覺粗糙）
點餐可選炒飯或是炒麵(Y妹與大胖選飯）
簡單的奶油醬油炒飯
炒飯有做到粒粒分明，大量奶油很提香，醬油用量過多，偏鹹。
大家的食材都一一在鐵板上就定位
陸續將食物分到每個人的盤子上，可以看出分量偏少
洋蔥火山表演
讓沿著鐵板坐的消費者不無聊，也可以拍照
中間廚師也會提供互動遊戲，比如將蔬菜空傳到每個人的嘴巴裡面
整體來說Y妹覺得食材選擇粗糙，份量偏少，也沒有依照每樣食材的特性下去烹調，而是單一化的醬油為底的調味料。以價位來說實在偏高。
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