每次ㄚ妹要幫學生辦送別會，不是滿腹眼淚而是滿滿興奮。可以想說要吃哪家餐廳（如果學生group的預算有夠的話）
這次的送別會不在校園裡面辦，而到校外的餐廳。
Ambrosia Restaurant & Bar
算是義式餐廳，裡面擺設主要為復古風（有點像是之前介紹的The Old Spahgetti Factory) (http://www.ipeen.com.tw/comment/676410)
外觀
以磚塊搭建的風格，外面雖然看起來不大，裡面可是大有玄機。
有閣樓風的二樓，也有地下室可以提供包場的服務（如果要包下閣樓作為聚餐，至少要有500美金以上的消費。如果是地下室需要1000美金）
忽然覺得包場真是大氣
如果只是做一般聚餐（不是地下室的包場）就使用晚餐菜單就可以了
跟一般義式餐廳一樣，會提供手工製作麵包，橄欖油和紅醋（他們家還加了蒜頭） YUM!
飲料的話ㄚ笨推薦 "Ginger Ale" （薑汁汽水）喝起來就是一般雪碧這樣吧（不過口感更好）（到日本旅行時也可以嘗一下日本版的ginger ale)
他們家的Ginger Ale是自制的喔！
聚餐內容有以下
Pollo Arrosto (檸檬烤雞燉飯）17USD
使用Rosemary(迷迭香）香料與醃製好的雞胸肉煎得恰到好處（依然保持的雞胸肉的嫩度），咬下去的也有雞汁。
以黃瓜和節瓜(zucchini）和鮮榨檸檬汁搭配。檸檬的酸，瓜類的甜和雞胸肉的嫩，最後以迷迭香將所有味道綜合在一起。可以嘗到各種的滋味，但是又有一種綜合的整體感。
Farfalle Gamberi Picante (紅醬明蝦蝴蝶麵） 17 USD
明蝦與紅醬一起翻炒，加上可愛的蝴蝶麵（義大利麵種類多到每次都新的名字）
紅醬吃起來有新鮮的番茄味道，不是番茄醬。吃起來也有點辣辣的，很過癮。
Pennr Gorgonzola con Limone 16USD
新鮮的雙胞蘑菇（號稱世界上美味菇類之一喔），與手工製造的義大利麵和義大利戈巴尼戈貢佐拉乳酪+新鮮奶油一起拌炒。
進口的雙胞菇，依然保有新鮮的味道，最後搭配一點檸檬，將味道整個提出來。
Verdura alla Griglia 9 USD
當季新鮮的蔬菜水果在平底鍋慢煎之後，使用義大利陳年葡萄醋作為點綴！有種葡萄酸甜酸甜的感覺。
義大利陳年葡萄醋又稱為巴隆米可醋（詳細介紹可參考：http://tasteitaly.pixnet.net/blog/post/6370755-%E6%88%91%E4%B8%8D%E6%98%AF%E7%B4%85%E9%85%92%E9%86%8B-%E6%88%91%E6%98%AFbalsamic-vinegar%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%99%B3%E5%B9%B4%E8%91%A1）
Lobster Ravioli （龍蝦義大利餃） 22 USD
手工製作的義大利水餃，裡面包著大塊的龍蝦肉。以濃稠的白醬作為醬汁。
水餃皮很有Q度，龍蝦肉與白醬很速配！有種龍蝦濃湯的感覺。
Pork Saltimbocca （義式慢煎豬排） 17USD
先慢煎豬排，裡面塞上五香火腿。搭配燉飯。醬汁為Honey Dijon!!
Spaghetti Alla Bolognese （波隆那肉醬義大利麵） 17 USD
其實這是很簡單的家常料理。基本上美國人一個禮拜會吃一次吧。但是要把家常菜做好吃可是很有難度的。畢竟大家自己都有祕方。
使用不同種類的絞肉，搭配熬煮已久的紅醬，讓紅醬不僅僅只是番茄味道，還有肉汁的香味。
Lasagna Ambrosia (千層麵） 16.5USD
手工製作的義大利千層面，一層又一層地撲盤好。送進烤箱高溫烤, Cheese就這樣綿密的與千層面融合在一起。
一絲一絲的吃起來很過癮。不要燙到喔！
Tiramitsu (提拉米蘇） 6.5 USD
不是傳統蛋糕的模式，而採用玻璃杯，綿綿的慕斯，與杯子下面海綿蛋糕的結合。加上好的巧克力粉撒在上面。
Crème Brûlée (法式焦糖布丁）6 USD
餐廳裡人氣一直高居不下的法式焦糖布丁，用火鎗在烤好的布丁上面將焦糖鞏固。
配上手工絣乾。
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