【東南亞・新加坡・2015】經典料理-阿爸羅惹Rojak + 財富噴泉水秀

By Y笨Y妹 - 凌晨12:00

美食廣場一直是Y笨很喜歡的地方,逛街逛到累了就可以立即到享受各式料理。
雖然比外面的美食中心價位稍貴點,但至少舒適的空間和便利性,就覺得還行。 想不到在 Suntec city 找到之前學校販賣的 Rojak , 實在是太開心啦 ^_^




“羅惹-Rojak”

是馬來文,有“大雜燴”的意思,是一種非常受歡迎的餐前開胃菜和配菜,也是一道健康的營養小吃。羅惹的用料包括各種新鮮水果和蔬菜,如鳳梨、黃瓜、甜蘿蔔、豆芽、青蘋果、生芒果等。切成細塊的材料,連同油炸豆腐乾、油條和蝦片等一同放進碗裡,再加上特製的蝦膏醬、新鮮辣椒、檸檬汁和烤花生碎末一起攪拌均勻,便是一道清涼爽口的特色沙拉/零食或正餐。








Apa- Rojak 阿爸囉惹:
主要配料包括鳳梨/黃瓜/Turnip 瑞典蕪菁 like 蘿葡/ 青芒果/番石榴芭樂/rose apple -蓮霧+ 不可缺少的油條和碎花生粒⋯⋯等豐富材料,並拌以獨特風味的蝦醬與碎花生,十分清爽可口。

價格有分3種,就是小中大 $ 4/6/8 新幣






這道菜雖然看起來很油膩高熱量,不過口感的確獨特,形成了新加坡菜的一道經典料理。羅惹口味酸甜,醬料與新鮮蔬果恰到好處地融合在一起。色澤黑黝黝的蝦膏醬儘管其貌不揚,卻味道鮮美,讓人無法抗拒。







在東南亞各地都可以找到各種因配料不同,以及店家的"獨門醬汁",而產生風味不一的羅惹。




Suntec city  mall 另一個亮點: fountain terrace 
財富噴泉<Fountain of Wealth>位於新達城購物中心的中央地帶,號稱是世界上最大的噴泉







財富之泉是由四根傾斜的青銅巨柱組成,柱頂是一個直徑66米的青銅圓環,整個結構垂直高度13.8米。整個噴泉佔地1683.07平方米,噴出的水柱可達30米。龐大的支架堪稱人造奇蹟,而光是這座噴泉便耗資新加坡幣600萬,由於實在少見,1998年更被列入Guinness Book of Records 世界紀錄大全。


ps. 白天照從wikipedia 分享下來的




每晚8點開始,『財富之泉』均有一場多媒體噴泉秀,有興趣的民眾不妨前往觀賞水光秀 ~









Suntec city mall
http://www.sunteccity.com.sg/index.php

Suntec city mall-Food Republic
1 Raffles Boulevard, #B1-115 to 120 and #B1-126/127 (near Fountain Terrace),039593, Singapore
MRT: Esplanade  Exit 或 City Hall,再沿著商場走

Fountain of wealth schedule 
http://www.sunteccity.com.sg/fountain_of_wealth.php

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