名稱:Slow Cooker Steak Fajitas (食譜來源:BuzzFeed)
食材:
洋蔥 一個(切絲)
紅甜椒 一個(切絲)
黃甜椒 一個(切絲)
青椒 一個(切絲)
牛腹肉 1又1/2磅 (約680g)
塔可調味料 2大匙
大蒜 4瓣(切碎)
萊姆 1個(擠汁)
切丁蕃茄罐頭 10盎司(約283g)(Y妹使用新鮮蕃茄)
墨西哥玉米餅 些許
酸奶油 些許
墨西哥混合起司絲 些許
莎莎醬 些許
酪梨醬 些許
作法:
- 慢燉鍋裡依序放入洋蔥、甜椒、青椒與牛腹肉。加入塔可調味料、蒜頭、萊姆汁與切丁蕃茄。
- 慢燉鍋設定高溫4小時或低溫8小時。
- 將牛腹肉取出切片。(可選擇烤一下牛肉至微焦)
- 所有食材與配料捲入墨西哥玉米餅
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