【食譜】Sloppy Joe (邋遢喬三明治)

By Y笨Y妹 - 凌晨12:00

Sloppy Joe是美國家庭常見的懶人料理,介於義大利肉醬與墨西哥塔克(Taco)肉。口味只有些微的差別。主要就是調味料包的差別。對Y妹這種入門學者來說,吃起來都差不多。
Sloppy Joe (邋遢喬)(參考食譜:Martha Stewart)
食材:
芥花油 1匙
中型洋蔥 1個(切丁)
青椒 半個(切丁)
芹菜 1條  (切丁)
大蒜 2瓣 (切末)
牛絞肉 1磅
番茄醬汁 (Tomato Sauce) 1罐 (15盎司)
番茄醬 1/4杯
辣醬油 (Worcestershire Sauce) 1匙
漢堡麵包 4個
*邋遢喬調味粉 (Sloppy Joe Mix) 1包(Y妹自己多加)

製作方法:
  1. 將切丁的中型洋蔥、青椒、芹菜與蒜一起拌炒至蔬菜軟化。(約7-8分鐘)。加入邋遢喬調味粉。
  2. 平底鍋放入牛絞肉至熟。
  3. 在碗裡放入番茄醬汁、番茄醬與辣醬油拌一起。
  4. 將蔬菜、牛絞肉與醬拌在一起小火煮約6-8分鐘。請攪拌以免燒焦。
  5. 漢堡麵包放入烤箱,將煮好的邋遢喬肉醬放在麵包上即可食用。

吃邋遢喬的時候請小心,麵包會因為吸了湯汁軟化,會吃得髒髒的。
Y妹也會將剩下的肉醬拿來與螺絲義大利麵做搭配!

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