店家資訊
店名：Screen door
地址：2337 East Burnside St. Portland, Oregon 97214, USA
電話：15035420880
營業時間：週一～五 8am-2pm (早午餐） 5:30pm-10pm (晚餐)
週六 9am-2:30pm (早午餐) 5:30pm-10pm (晚餐)
週日 9am-2:30pm (早午餐) 5:30pm-9pm (晚餐)
官網：Screen Door
這家餐廳已經為Y妹的餐廳名單之一，嘗試一下許多朋友讚不絕口的早午餐迷人的地方在哪裡。餐廳位於波特蘭市的東南區，那一區也以許多新興餐廳與獨立的個人小店為主。在那裡散步可以發現到許多新奇小玩意。餐廳本身為美國南方風，主要將南卡洛萊納州，紐奧良等地的南方美食復興到美國西北岸的波特蘭。店家所有食材都是與當地農場合作，全部都是有機認證。(奧瑞岡州的人很喜歡支持當地產業與有機商品)
當天為平常日的早上9點半，餐廳裡外已經高朋滿座
戶外座位，希望冬天有暖氣，不然只有短短的夏天用得到
室內座位狀況
大約等了30分鐘左右，Y妹與Y胖有了吧檯的座位
吧台座位雖然窄了點，但是可以立刻點餐，這也是好處
餐點(菜單)
One buttermilk biscuit with gravy and two eggs $8.70
比士吉與肉汁搭配兩個蛋
美式早餐必有的比士吉與肉汁，Y胖點的時候覺得他浪費錢竟然不是點招牌菜或是比較有特色的菜。Y胖說就喜歡吃這樣點簡單的食物，外酥內軟的比士吉，裡面不是乾扁柴，而是層層分明的口感。南方私人秘方食譜所煮肉汁，香濃，不過鹹膩。
Screen Door Famous Fried Chicken and Waffle $11.25
格子鬆餅與一塊炸雞
當家最紅的餐點之一，幾乎每張桌子都有這道菜。使用地瓜作為格子鬆餅的原料之一，加上美國南方自傲的炸雞，與楓糖漿。酥脆多汁的炸雞，叉子叉上一口炸雞，一口扎實有彈性的鬆餅，一點楓糖漿放入嘴裡。炸雞皮外表微辣，地瓜鬆餅有淡淡的地瓜香甜，楓糖漿提味卻不膩。好多人都是點3塊炸雞的份量，視覺感也充足！
Glazed Breakfast Hushpuppies $7.50
炸玉米麥片球
北卡羅納州的經典早餐之一，裡面含有煙燻切達起司與培根。酥炸過後灑上糖粉與路易西安那州有名的Steen's 甘蔗糖漿。玉米粉所製的麵球本身吃起來比較粗，裡面的煙燻培根與起司在油炸過後起司已經融化牽絲，Y妹覺得甘蔗糖漿比一般楓糖漿好吃很多。吃多了有點口乾。
Mimosa
含羞草雞尾酒
吃早午餐喜歡來一杯Mimosa搭配，簡單又雅趣
在西北岸的波特蘭一角，嚐到了將南方味道的餐點。一杯含羞草雞尾酒，聽著餐騰此起彼落的交談聲。好一個早午餐。
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