本日特製早餐：嫩煎牛排佐番茄和谷岡左拉起司(gozola cheese)搭配兩顆自選烹調方式雞蛋與家常馬鈴薯。本身不是個起司粉，對起司研究也不多。大胖的眼睛看到起司融化在剛煎好的牛排都發亮了。谷岡左拉起司為藍起司(blue cheese)的其中一品種。使用青黴菌發酵，一般在市面上包裝都是顆粒狀。口味也偏強，許多人對這種起司都是愛恨分明。要麻愛之入骨，要麻嗤之以鼻。顆粒狀的起司與多汁的蕃茄丁，融化交纏在一起。切一塊鮮嫩多汁牛排，佐上起司番茄，不需其它調味，口中散發出的起司香，番茄甜與牛排鮮，真是不錯。家常馬鈴薯的味道也比想像中好多。在美國餐廳，各種馬鈴薯配菜為基本配備。想到澱粉量，就無法入口。馬鈴薯切丁，用店家特製調味粉醃製後炒，很入味。