麻辣香鍋發源於巴蜀地區，以四川和重慶等地方麻辣風味融合而來，麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻/辣/鮮/香/油混搭為特點。Y笨第1次接觸香鍋是外派上海時,從此便愛上這獨特風味的乾鍋,也可以叫一鍋香,完全顛覆台灣的火鍋飲食方式。
點餐方式: 就像Buffet 一樣,想吃什麼就夾什麼;之後在選擇辣度後,就等著大香鍋拼盤上桌
ps.和台式火鍋用餐的差別是<<只能點餐1次,因為要混合著香料下去拌炒,所以無法在續點>>這樣才能保有味道,因香鍋採用單鍋單炒,所以調料都已經根據食材的份量而加
辣味上:細化採用1-7級的分級方式;點點辣/微辣/中辣/重辣/特辣,功效上在中藥辛香原料的獨特配伍中加進了清熱除濕等功效的中藥材，具備了不傷胃/不上火/去濕熱等特殊的藥膳功能
自助式餐具區: 白飯/大骨湯和檸檬水無限供應
體驗內容包含：
品項
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內容
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麻辣香鍋
(現場體驗) |
限2人同行憑券至店單次消費可折抵NT.500
店內食材皆可任選消費(不得重複) ※酒類、飲品、套餐除外不在折抵範圍內 ※消費內容須至少包含一道「麻辣鴨血」 |
伴手禮
(外帶體驗) |
麻辣香鍋拌麵1盒4包入
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上鍋囉..點了個麻香不辣,因家人不吃辣; 經過店員攪拌後就香氣撲鼻,且感到很豐盛;基本上點了<<高麗菜/洋蔥/綠花椰菜/豆薯/年糕/凍豆腐/豆干/松阪豬/排骨/米血/雞心/鴨脆腸/丸子/科學麵和店家招牌鴨血>>..什麼都想夾..酸梅冰則是飯後店家貼心的給客人去除口中麻和辣的味道
Y笨家力推的:單點芝麻燒餅$30 nt; 點了2份,欲罷不能; 夾著乾炒的肉配上熱騰騰金黃薄脆內軟的燒餅真的是口感多層次的美好體驗...
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搭配著香鍋: 芝麻燒餅+風味小菜+重慶酸辣粉= 90nt 嚐鮮價
謝謝福香麻辣香鍋&.IPEEN 體驗券機會
整體而言:
* 熱情的店員服務態度很好,且很有耐性介紹香鍋的食材/點餐方式/上菜和收盤.都是很細心又週到的
* 食材的選擇種類很多,且新鮮. 味道很好且價格親民，可以當正餐/宵夜或著聚餐.菜裡的每一樣菜都有一種滋味，且在福相獨門的調料中;將食材混合的很入味,也不會感到油膩
* 唯一的缺點是,無法停車.因店家在閙區上 ^_^
福相麻辣香鍋-中華店
地址: 台南市東區中華東路三段34號
電話: 06-290-6788
營業時間: 週一至週日，16:30~凌晨12:00
FB: 福相麻辣香鍋 中華店
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