Y妹問了學生最近日本火紅的早餐餐廳是什麼，幾位女學生不約而同的說出 "Sarabeth's"。隔天迫不及待的嚐鮮，畢竟回到亞洲，仍然還是習慣以起士／麵包／咖B為早午餐⋯⋯
地點：新宿南口Lumine 2F (早上8點半到11點之間到的客人，因為百貨公司還沒開門。請利用新宿站南口出口左轉的手扶梯上樓）
官網：Sarabeth Restaurant
營業時間：9am-10pm (新宿店）
電話：+81-3-5357-7535 (不能預約）
Menu：Sarabeth Restaurant Japan Menu
刷卡：可
推薦：法式吐司
Sarabeth's被美國紐約點心雜誌選為最好吃的點心餐廳第一名。立刻掀起一陣風潮，也被冠上“紐約的早餐皇后”美名。定番鎮店之寶法式吐司一炮而紅，揚名海外。
Y笨Y妹約在9點到達，已經有人開始排隊了。稍等了5分鐘左右就有位置了。因應不同國家來的消費者，menu有中文，英文，日文與韓文提供參考； 就是欣賞日本的高效率＋人性化的服務，畢竟在山手線新宿的一級戰區，分秒都要利用到。
每桌規定用餐時間為70分鐘
店家外面也有海報式的菜單。有些餐點會在特定時間以後才提供。
行李箱區域： 因太多客人帶著行李箱來朝聖（不知是剛下飛機還是準備去機場）
店家也有自製糕點與果醬提供販賣； 也是店家力推的手工果醬。
店家基本上沒有特別豪華裝潢。簡單乾淨，提供舒服的用餐空間。
以新宿的地段，空間感算不錯，桌與桌之間不會那麼有壓迫感。
Y笨Y妹點餐內容：(價錢為稅入)
フッラフィーフレンチトースト¥ 1,250
ベジタブルリコッタフリッタータ ¥ 1,550
フォーフラワージュース ¥ 620
フォーフラワージュース ¥ 620
(Four Flower Juice/ 綜合新鮮果汁）
為店家推薦飲品之一，使用柳橙，鳳梨，香蕉與紅石榴糖漿混合一起的綜合新鮮果汁。
或許糖漿的味道比例有點多，喝起來偏甜。稍稍感受到清新感。
フッラフィーフレンチトースト¥ 1,250
(Fat and Fluffy French Toast/豐富蓬鬆法式吐司）
店家鎮店之寶的法國吐司。煎道鬆軟蓬鬆恰到好處的法式吐司，與新鮮草莓和楓糖漿一起食用。為Sarabeth's早餐的最經典。刀子輕壓在吐司上富有彈性，外表顏色微焦，淡淡的奶香與糖霜香。淋上些許楓糖漿與草莓塊，酸甜酸甜。
ベジタブルリコッタフリッタータ ¥ 1,550
(Vegetable Ricotta Frittata/義大利式菠菜烘蛋）
西葫蘆，紅胡椒粉，珠蔥，義大利紅醬與雞蛋一起混合後小火慢烘。撒上里考塔起司與芝麻葉沙拉。點這樣餐點可以選擇烤土司，英式馬芬，可頌，莎拉貝斯自家比司吉馬份選一。
本來以為烘蛋會類似玉子燒偏軟的口感，入口後為密度很高有口感的煎烘厚實雞蛋。
底下鋪上紅醬，上面鋪上起司與沙拉。清爽沒負擔。
Y笨Y妹選擇了烤土司（真的很喜歡日本的吐司）。烤的酥脆，附上奶油與新鮮草莓醬。
用餐時間雖然有規定為70分鐘，店家上菜速度很快。不會感到時間的壓迫。
準備結帳。
Brunch 早午餐也早己經成為亞洲的主流，那種隨性又慵懶的氛圍，簡單的一份主餐加飲品，就可以很輕易的沉浸在這麼休閒的時光，也將味覺變得很豐富。
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