今年Y妹這裡的夏天還屬於偏涼爽，除了幾天比較炎熱外，其他都是微風微涼。微涼的時候還是想要來碗熱湯。之前都會到好市多買雞湯麵條，夏天的關係賣場也沒有販賣。找到了食譜決定來試試看。(食譜來源：Food Network)
食材
紅蘿蔔 3根 (切塊）
芹菜 5根 (切塊)
洋蔥 1/4個(切頭切尾）
巴西里 2根+1/4切碎
百里香 2根
月桂葉 1片
鹽 些許
雞腿肉 2磅(約6隻，含骨含皮）
低鹽雞湯 8大杯 (一杯約230ml)
義式寬條麵 160克
檸檬汁 1-2匙（一匙約15g)

作法

1. 將切塊的紅蘿蔔與芹菜鋪在慢墩鍋底層，上面放上洋蔥、巴西里、百里香、月桂葉與1匙的鹽。
2. 用1匙的鹽平均的抹在雞腿肉上（含皮下)後放入慢墩鍋。倒入8大杯低鹽雞湯。
3. 慢墩鍋低溫8小時。
4. 在完成的最後15分鐘將雞肉拿出，將義式寬條麵放入慢墩鍋煮。同時將雞肉撕成絲。
5. 完成後，將洋蔥、巴西里、百里香與月桂葉移出。放入雞肉絲與1/4切碎巴西里與檸檬汁。裝盤。