店名：Pine State Biscuits
地址：1100 SE Division St. Suite 100, Portland, OR 97202 (SE分店）
電話：503-236-3346
營業時間：7am-3pm
老闆三人從小在North Carolina長大，在搬遷到奧瑞岡州的波特蘭之後，特別想念兒時記憶的南方食物。決定在波特蘭吹起南方食物風！在幾番實驗之後，總算成功，製造出屬於南方的完美比是吉。在2006年5月開了第一家店，目前在奧瑞岡州一共有4家店。
店家引以為傲現場製作的比是吉
早上7點一開門，人潮已經絡繹不絕
不到30分鐘，外面已經排滿了人
用餐體驗(MENU)
店家所有的食材都是與當地有機農場合作，每天新鮮送貨到店家(合作廠商名單)
Hush Ups $7
食材含有馬鈴薯、生火腿(別名：金華火腿）、烤洋蔥、蘑菇與提拉姆克(Tillamook)起司。
將黃金馬鈴薯刨絲後用鐵板煎成餅狀，呈現了表皮酥脆裡面鮮嫩多汁的口感。鐵板炒洋蔥、蘑菇與生火腿一起與提拉姆克起司融化在一起添加在薯絲餅的上方。
The Reggie $8
南方靈魂食物(Soul Food)的代表作：比是吉麵包、炸雞、培根、起司與肉汁。
店家秘方自豪的現做比是吉麵包，香軟、奶油味豐富、多層次口感。搭配酥脆炸雞、培根與融化在炸雞上的起司。淋上肉汁，口感豐盛的早餐。
發表文章
0 comments