這是州政府宣佈在家的第二週，翻了翻家裡的存貨，開始了在家也要優雅風早午餐。之前還可以在外面餐廳用餐時，看到平時去的早餐店有賣Dutchbaby(荷蘭烤鬆餅)，這至少是20-25分鐘的等待時間，便作罷。現在在家裡有很多時間，來實驗一下。

1. 烤箱預熱400°F，在圓形容器(家裡使用10寸x2.5寸高)上放入3大匙奶油，一起放進預熱中烤箱。(確定容器是可以放入烤箱）
2. 牛奶放到微波爐加熱20-30秒。
3. 等待烤箱預熱時，在攪拌器裡放入雞蛋、溫牛奶、麵粉、香草精和些許鹽。打勻變成鬆餅糊。（呈鵝黃色）
4. 把容器從烤箱拿出來，融化的奶油均勻地塗抹在容器上。將鬆餅糊倒入，放入烤箱烤25分鐘。
5. 將烤熟膨脹的荷蘭鬆餅從烤箱取出，放在散熱架上。撒上糖粉可食用。