【台灣・府城・2016】紅記早點-五妃街古早味蛋餅

By Y笨Y妹 - 凌晨12:00

由於市面上一般早餐店都用冷凍餅皮居多(硬又薄),所以Y笨幾乎不點蛋餅,因過硬的餅皮又即少的配料,根本不知在吃什麼。直到Y笨無意間繞到五紀街,才發現這區實在是太多古早味的料理(吐司吐司/阿杰和相見恨晚的紅記),且價格仍然這麼親民, 才又開始燃起了Y笨對蛋餅的喜愛!

店家資訊
店名:紅記早點
地址:台南市中西區五妃街325號
電話:0988 473 923
營業時間二~周五6:30am ~12pm
                    周六~周日7am-12pm
公休:周一
店面佈置的很有古味和大量的竹編擺設品,小小的店面,但卻隔得很好。
 
 
 
 
還滿喜歡這組竹編模型,兒時回憶都是竹編傢俱。
 
就是這麼兒時味的純樸擺設,但都能很輕易喚起大家兒時的回憶。

人氣王:古早味蛋餅/大排蛋吐司/紅記肉燥蛋餅
Y笨家最愛的鮪魚泥蛋餅/沙茶蛋餅/大排蛋吐司和炸饅頭 (光Y妹回台灣過耶誔節12天裡
就點了3次),實在是吃上癮啦!
大排蛋吐司
蛋有加些許,所以吃起來很有味道
 內部,簡易的小黃瓜絲
 沙茶蛋餅
古早味蛋餅的餅皮Q軟,不會過油膩軟爛 ~
雖然蛋餅的價位較一般早餐店高,但是份量也比較多。
尤其最愛的是沙茶蛋餅,沙茶醬實在是香氣10足回甘,但又不會有⋯⋯油膩感與死鹹,不用沾醬就很有滋味囉。
Y笨媽最愛的火腿蛋餅,因火腿是厚切。
花生醬吐司
就是很逢鬆吐司搭配口味是甜的綿密花生醬,沒有顆粒
咖啡
傳統台式早餐的咖B牛奶味,但平實不會感到人造奶精過多過甜
紅記家炸饅頭+煉乳 ⋯⋯ 就是很過癮的早晨炸物
高溫油炸過後黃金香酥的外皮遇上冷冰冰的煉乳,口中既冷又熱,酥軟饅頭與香濃煉乳堪稱享受啊。
簡易的菜單,販賣樸實的古早味早餐

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