餐廳資訊
店名：Jake's American BBQ
地址：50 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, Viet Nam
電話：+84 93 883 50 77
營業時間：10:30am to 10pm
官網：Jake's American BBQ (可網路訂位）


越南首都胡志明一級戰區第一郡不僅僅保留了許多古蹟建築，許多世界各國的料理也進駐。不僅提供了觀光客不同的選擇，也給了當地人異國料理體驗。Jake's American BBQ的老闆也是主廚，將美式風格家庭料理帶到胡志明。讓外派在胡志明的美國人有家的感覺。招牌菜為美國南方的代表菜：BBQ慢烤煙燻肉。

在美式餐廳，除了常見的番茄醬與Tabasco辣醬之外，BBQ店家都會有自己的獨門配醬。

(提供BBQ/Spicy BBQ/Georgia Mustard/North Carolina Dip)

前菜

Buffalo Chicken Salad 

水牛城雞肉沙拉

酥脆無骨肉，醬料味道偏重，蓋過了炸雞肉的味道。果然是跟啤酒好搭配

Smoked Chicken Corn Chowder

煙燻雞肉巧達濃湯

不是一小杯，而是一大碗，就是美國份量。滿滿湯料，附上長棍麵包與奶油。口味豐富順口，美國菜都大膽放奶油，確實香氣撲鼻。可惜Y笨更期待的是玉米麵包(corn bread)或是比士吉(biscuit)，有了其中一個，美國南方菜就更完整了。

Fly Pig Sandwich with One Side (French Fries or Jake's Coleslaw)

手撕豬肉三明治+一道配菜

長時間的慢烤讓豬肉變得軟爛脫骨，肉質鮮嫩又吸滿了滿滿的醬汁。Jake 卻不會放過多的調味醬而蓋過肉的鮮味（推）。所以不會讓人感到有負擔，可惜麵包過乾。涼拌捲心菜過於鹹，少了一般市面上美乃滋的甜味。薯條則是新鮮剛炸出來的，推

The Giantor 

美式漢堡

切達起司融化在180公克的漢堡肉上，疊上漢堡配料。可惜麵包沒有先在鐵板上熱過，是室溫麵包，少了份酥脆。起司份量也不夠，所以牽不了絲。

Jake's American BBQ現在無非成為Y笨客戶中的口袋名單。非常放鬆的家庭餐廳，當然在胡志明也是屬於美國的價格，美國食物選項豐富，讓外派的美國人有回家的感覺。