【越南・胡志明・2019】The Vintage Emporium 鬧中取靜人氣早午餐

By Y笨Y妹 - 凌晨12:00

餐廳資訊

店名：The Vintage Emporium

地址：95 Đường Nguyễn Văn Thủ, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam

電話：+84 90 4413148

營業時間：7am to 9pm

官網：Facebook搜尋The Vintage Emporium

位於在地人的巷弄內，離旅客熟悉的第一郡紅教堂區，大約10分鐘的車程。外觀是法式建築，比較隱密，不好尋找。雖是隱密，藏不了高人氣。為現在的網紅早午餐名店之一，也是世界各國駐派員的口袋名單，目前在第二郡也開了更寬敞的分店。店內則用複古風擺設品呈現。Y笨是普通時段來訪，但店裡都是滿滿外派員，少了觀光客的喧嘩，反而多是帶筆電上班族。

菜單選項是很多元，去滿足胡志明越國際化的風情

店員大力推薦當家招牌：摩洛哥蛋(Moroccan Eggs), 但是Y笨只鍾情班尼克蛋

Y笨最愛的定番- Eggs Benedict

份量不大，對Y奔來說剛好。經典美式班尼克蛋，極簡單的食材（蛋、火腿和荷蘭醬），讓Y笨到哪裡都想試一下每家餐廳的風味。一份好吃的班尼克蛋，必少不了精髓 -Hollandaise , 五種經典法式醬汁中最有名的醬汁之一，會讓班尼迪克蛋變得更加的美味。大多數人會因為它富有光澤的檸檬色而一眼認出來它，醬汁不會過膩。店家麵包用的是酸麵包，更有嚼勁與香氣。沙拉則用巴沙米可醋調味和烤蕃茄