2016年7月20日 星期三

【中國・ 北京・2016】Capital M-俯瞰北京天安門廣場的景觀餐廳


店家資訊
店名:Capital M
地址:北京市前門步行街2號3層
電話:+86106702 2727(建議預約)
網址Capital M
營業時間:   週一至週五  午餐:11:30 – 14:30; 晚餐:18:00 – 22:30;  週六及週日 早午餐:11:30 – 17:00; 下午茶:15:00 – 17:00; 晚餐:18:00 – 22:30

位置
真得很隱蔽,就在大北照相館後面3樓;前門東路劉老跟大舞台對面有地下停車場。如果沒有地道吃貨帶路,真得就是會錯過。進去後上電梯到達3樓,一進門看到酒吧,裡面很寬敞。
店內環境 (官網簡介分享而來)
由Michael Cartwright創作的壁畫"Journey",描繪了四季更替間的河流,大膽幾何設計的鑲花地板、獨立的壁爐以及高雅的餐桌和食器上;成為餐廳的標誌性裝飾。
餐前麵包
可以免費續的兩種口味麵包(全麥與乾果),就和一般西餐廳一樣,中規中矩,麵包有嚼勁。麵包是熱的就更好了。附上蛋黃蜂蜜美乃滋與奶油。
前菜
蝦肉、扇貝海鮮清湯配檸檬香草 ¥108

 湯熬得很入味,用料實惠,有蝦仁/扇貝丁/魷魚/貝類。清淡,開胃,鮮濃
香煎鵝肝配糖漬蘋果、水芹及開心果仁 ¥148
鵝肝表層略煎了一下,裡面還算是嫩口。淋上特調醬汁,口感鮮嫰有達到水準,不會感到過腥。
鹽焗羊腿配迷迭香土豆,碳烤西葫蘆,烤大蒜及薄荷醬 ¥288
這道菜小小失望,羊腿比想像中還要難咀嚼,纖維多,肉質偏硬。
經典伊朗燉鴨腿 ¥228
這道菜感覺比較花哨,也更偏向中東式。比起其他菜,這道菜使用更多水果,配菜等。
鴨肉本身一般,膠質有點過厚,沾醬偏鹹。
烤冰島比目魚及自製風乾臘肉配芹菜泥根泥及煎羊肚箘 ¥258
擺盤色系搭配中上。比目魚香嫩,微焦。搭配香芹末鷹嘴豆泥,很類似Y笨Y妹試過的中東菜。蛋黃醬裡面有吃出優格的味道,酸甜酸香。
 義式古斯麵燴明蝦,蛤蠣,番茄,酸豆,香料配蒜味蛋黃醬 ¥268
喜歡扁片式的寬版義大利麵,寬版麵吃起來很有彈性。燴醬有著使用橄欖油爆香過炸蒜頭的香氣。海鮮與番茄和酸豆搭配起來很融洽。
冰拿鐵 
味道出奇的失望,喝不出是咖啡,還以為觀光勝地又是景觀餐,應該咖啡是最拿手的⋯⋯ 怎麼會這樣?
橙汁
挺新鮮,濃郁的
甜點
鹹味焦糖蛋奶酥配花生碎冰淇淋 ¥108
簡而言之就是蛋糕版蘇芙蕾,花生穗冰淇淋還不錯,花生香夠味。
蘋果3吃 ¥88
真心絕得這道甜品很不值,做法擺盤都比較粗糙⋯⋯ 但朋友就愛^_^
贈送小點心
有幾片牛奶餅乾、黑巧克力及土耳其風軟糖

整體而言
以景觀聞名,當然除了美食外,整體氛圍也是令人難以忘懷的原因。Capital M 真得很適合來北京觀光的旅人,因位置就是很優越,可以避開人潮又可以俯瞰廣場,感受北京的歷史和壯觀的景色。期待下次白天到露天陽台區享受下午茶。

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