使用慢燉鍋煮了一鍋Spicy Beef Chili(墨西哥辣黑豆蕃茄肉末醬)後，忽然發現需要點主食來做搭配。問了一下附近的美國同事，大家口徑一致的推薦"Corn Bread"。
以下食譜參考Martha Stewart官網食譜

1. 先將烤箱預熱到425°F。同時將8吋的模型裡面塗滿奶油（好脫模）
2. 在一個中型攪拌碗裡，將麵粉、玉米粉、糖、鹽與泡打粉混在一起。同時準備一個小型攪拌碗，將牛奶與雞蛋拌勻。將小型碗裡的雞蛋混牛奶到入中型碗裡，攪拌均勻（不要過度攪拌）。將麵包糊倒入8吋模型裡，放入烤箱烤20-25分（表面金黃即可）。