ご馳走様でした☆
25日一下飛機就有朋友熱情的招待，一起在渋谷區裡吃飯。
可以從渋谷駅步行，也可以 在渋谷轉搭地鐵一站就到了。
快要走到的時候首先是被店家外圍的塗鴉所吸引，但是實在餓到不行，填飽肚子為大事先！
店家本身不大，所以還是提醒大家先預約。（既然預約了就不要失約）
分為兩大部分，吸煙區和禁煙區。
整個店家被不同種類的魚圖片包圍，就像是圖鑒一樣。
很有趣的現象是，裡面基本上都是外國人。
感覺就是外國人聚集地！
店家也有英文菜單！所以請不要擔心！
因為是朋友點的菜，ㄚ笨姐妹就憑記憶跟大家分享
小菜: 涼拌玉子焼き 搭配白蘿蔔泥
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| 一層一層薄蛋皮所疊至而成的玉子焼き。 冰過之後，讓雞蛋變得很有嚼勁。 新鮮的白蘿蔔磨成泥，綿密的蘿蔔泥更是將雞蛋的鮮味體現出來。Fish Carpaccio |
新鮮魚片切得很有厚度，帶點東南亞和義大利醬料的混搭。東南亞的酸，義大利的綠醬。
將生洋蔥圈，生魚片，蔬菜一口吃進， 味蕾有不一樣的刺激。
春巻っぽいカニサラダ
還在享受前面一道菜的口感時，下一道已經迫不及待上來了。
ㄚ笨姐妹的筷子也不聽使喚的往這個盤子進攻。
春卷薄脆到筷子一碰就發出清脆的ㄎㄧㄚ聲。
外皮酥脆到不行，以為應該會很燙口，裡面竟然是涼扮的螃蟹泥。
原味已經很有味道了，擠點檸檬更有南洋味。
マグロのカマのスペアリブ
剛開始以為朋友到海鮮店點豆腐幹啥。殊不知，是烤的金槍魚。
日本的青蔥真的是好吃，很有衝動想要帶蔥回家。
處理過沒有魚刺富有脂肪的金槍魚，塊狀切好，燒烤。
塗上特製店家祕方醬汁。魚肉很扎實。跟有點焦的青蔥還有炸過的洋蔥，YUM！
盛合わせ
花盛 ３人前
這應該就是重頭戲了吧？（笑）
桌桌都有的菜，大家依然不免俗的拍了個照。
廚師很認真的介紹了不同魚的種類，ㄚ妹只聽沒有懂 (Opps)
店家所提供的是芥末（山葵）的根，左上角的器具是提供消費者磨芥末的。
ㄚ妹的之前有室友家是種芥末的，說新鮮的芥末都是這樣現磨而成。
DIY也挺好玩的。
海老ネギ炒麺
這道菜其實挺有趣的，我們當時吃到的時候覺得廚師是不是生意太好把整罐鹽放進去了。
除了口味很鹹之外，應該是使用日本 焼きそば的麵條下去炒，蝦子有點縮水但是很新鮮。
じゃがいもの塩辛バター
簡而言之就是焗烤馬鈴薯片。鹹鹹辣辣（胡椒粉辣），配啤酒的下酒菜。
在日本很多餐廳都有fusion, 雖然是日式料理或是異國料理，都會加入一點其他國家的元素而形成自己的特色。
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2 comments
為何都是老歪?!!
回覆刪除其實我們兩個也很想知道。可能是ㄚ多仔取暖的店吧（哈哈）
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