【食譜】Berries Turnover(藍&黑莓薄批派）

By Y笨Y妹 - 凌晨12:00

過節時從同事那裡收到了一本點心烘培食譜，Y妹整個大喜。裡面依照等級，點心類別作為分類。每一種都躍躍欲試，先嘗試做了Berries Turnover(藍/黑莓薄批派）。
食材：(參考食譜為4個，Y妹做了6個）
砂糖 1杯
1/2杯 Unbleached Flour (未漂白麵粉）
1/2茶匙肉桂粉
雞蛋 2顆
藍莓 2杯
黑莓 2杯
酥皮6x6-inch
含鹽奶油 2匙(切4塊)
2匙水

將材料全部準備好

藍莓與黑莓都一定要洗好，用餐巾紙擦乾(Y妹少了擦乾的步驟...)

預熱烤箱400F，在烤盤上鋪一張烘培紙備用。

同時準備刷酥皮的雞蛋液，將兩顆雞蛋用打蛋器打勻，加入2湯匙水，備用。