*定位
日本式-複合式西餐廳提供內容包羅萬象。{早中晚餐/下午茶/甜點/咖啡/日式餐點/漢堡/義大利麵＆在地人最受歡迎的豬肉sisig料理。}
*價格
在馬尼拉屬於中價位，以當地普遍所得而言。在Bonifacio Global City 算是很熱門的商業用餐首選，因這區算是國際商業大樓林立，所以菜單基是可以滿足大部分的商務人士／觀光客，且用餐環境舒適，也是見面的好場所。
至今已有80多年歷史的日本品牌，台灣UCC亦成立20餘年。除了自日本UCC進口優質產品外，亦從二個UCC自營咖啡農場，和世界十數個國家產地引進咖啡生豆原料。從事專業咖啡豆烘焙研磨及即溶咖啡包裝生產以及禮品及禮盒關連事業等各種通路管道。
資料來源：UCC site: http://www.ucc.co.jp/eng/company/
"從一杯咖啡到農園的經營理念" 之前住上海時，也常去UCC 集團旗下的上島咖啡店,。國際品牌最會的就是因地適宜，所以上海UCC 是有販售高山茶，很有趣的行銷策略。
日本拉麵也有提供湯底選擇（原味/醬油和味噌）和日式中華料理大人氣的四川擔擔麵。
早午餐的組合
連日本的國民美食Katsu sandwich 炸豬/雞排三明治 ($319ph= 223台幣 +10%服務費)，這裡也有販售, 感覺價格也和東京差不多。
南洋用煉乳調製而成的波霸奶茶(milk bubble tea )
人氣商品冰磚咖啡
在地人還滿受歡迎的日式咖哩豬排飯加醃漬物
下午茶的鬆餅冰淇淋組合
有經驗的咖啡師掌握恰當的虹吸式咖啡因，其較高溫烹煮的方法。完整粹取咖啡之甘度與膠質，使得口中時時生香與充滿回甘，也是飯後的一大享受。
UCC 是家在日本常見的罐裝咖啡飲品，想不到在東南亞搖身一變，卻成為商業區的熱門用餐首選。有時真得很佩服日本人的細節思維，將UCC又完美的融入在南洋的文化裡。
*UCC Coffee Cafe Terrace
住址：Forbes Town Center, 26th Street, Bonifacio Global City, Taguig
營業時間：7:00am ~ 12:00am
FB官網：https://www.facebook.com/ucccafeph
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