【日本・伊勢・2015】おかげ横丁-伊勢松阪牛肉包

By Y笨Y妹 - 凌晨12:00

*おかげ橫丁
位於伊勢神宮內宮門前町“おはらい町”(Oharai-machi)的中間,這裡再現了伊勢路從江戶時代到明治時代具有代表性的建築物,是一條充滿了懷舊氛圍的購物與觀光街道,也是在地小吃一條街,所以沿途都被美食看板給深深吸引住。


沿路一直走滿街的看板,加上日本雜誌上精美分類介紹邊走邊吃美食,必吃美食,神宮限定美食,老字號美式等。實在是目不暇給,眼花撩亂。只好忍痛選兩樣試試看。

店名:お伊勢屋本舗
住址:三重県伊勢市宇治中之切町94-7(位於おかげ横丁中心)
電話:81-0596-22-7193
營業時間:10am-5pm 
公休:不定期
官網:http://oiseyahonpo.com/index.html
主打商品:松阪牛肉肉包,炸串等。

* 松阪牛肉包 ¥350
根據店家官網介紹,松阪牛肉包採用松阪牛裡面最高等級的A-5, A-4選出所製造的內餡。烹調方法則為店家自豪的時雨煮(しぐれに)烹調方式,指短時間內將材料炒好,熬煮成汁至收乾程度。







* 牛肉包照片實在是太吸引人啦
包裝得很有質感,不像台灣就是塑膠帶,拿起來真得比正常肉包大;但可惜皮太厚,且有股得過乾啦。裡面內餡也是一般般,肉已經被搗成細膩的餡料,吃不太出任何牛肉的感覺或是收汁後的牛肉香味。令人不禁想到底是怎麼回事...明明中部就是尊貴松阪牛的產地。果然尊貴的松阪牛不應該這樣被做成包子吧....






松阪牛簡介 {環球時報分享而來}
日本傳統的三大和牛為松阪牛、神戶牛和米澤牛另一說為近江牛),均以品種高貴、價格昂貴著稱,而出身日本中部三重縣松阪市的松阪牛則是絕對的翹楚⋯⋯ 
在當地人看來,供奉在伊勢神宮裡的農業和畜牧之神“豐收大御神”恩賜了松阪牛,並保佑他們年年豐產。伊勢神宮是日本最古老、地位最崇高的神社之一,而充當神宮“敬神之物”的身份讓松阪牛肉相對於其他和牛肉更加顯得尊貴。在日本人來看,如果說神戶牛肉更多代表日本對外開放和西風東漸在日本的影響,松阪牛肉則更多像徵神聖、傳統和本土文化底蘊。


會迷上日本肉包,是因為每家便利商店/超市都一定有多元口味的肉包,價錢親民又方便。尤其在天氣冷時,熱騰騰來一顆,實在是很好的宵夜又飽滿。

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